http://www.yamong.com/tt/ ko Sat, 24 May 2008 19:15:47 -0500 Textcube 1.6.3 : Tenuto http://www.yamong.com/tt/attach/1/1255346057.jpg http://www.yamong.com/tt/ 150 216 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5873 *내가 배운 감자 옹심이 만드는 법* (만드는 원리는 수제비와 비슷한데 맛은 절대 허튼음식이 아님.) 재료 육수(멸치 적당량. 다시마 1쪽. 무우 두세조각) 반죽(강원도 감자.일인당 큰것 3개 .중간것은 5개) 1. 원하는 국물의 분량만큼 물을 붓고 적당량의 멸치.다시마.무우 넣어 한소금 끓여 놓는다. 2. 강원도 감자를 잘 씻어서 껍질을 벗겨준비한 후 강판을 이용하여 너무 곱지않게 간다. 3. 간 감자를 베보자기로 물기를 꼭 짜서 건더기를 따로 분리한다. 4. 감자에서 나온 물을 갈아앉혀서 웃물을 따라버리고 갈아 앉은 녹말을 3.에(물기를 제거한 건더기)섞어 수제비 반죽하듯 주물러 반죽한다. 5. 미리 끓여 놓은 멸치육수를 불에 얹고 4.를(반죽) 정성스럽게 떼어 넣는다. 6.건더기가 끓어 오르면 간을 하고 조붓한 그릇에 담아 내어 감자 옹심이를 완성한다. (막내이모) http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5873 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment Sun, 15 Jul 2007 07:50:32 -0500 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5874 감자수제비 만들때는 밀가루를 좀 섞어서 했는데, 그냥 감자로만 반죽하는거네요? 함 만들어 봐야 겠어요. ^^ 감사합니다 ~ (yamong) http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5874 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment Sun, 15 Jul 2007 10:31:40 -0500 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5968 시카고 짜장면 맞있니??? (김삼명) http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5968 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment Sun, 22 Jul 2007 20:30:24 -0500 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5969 그동안의 실패를 거듭한 결과 맛집을 찾았습니다. ^^ 한국 짜장면하고 똑같아요. ㅋㅋㅋㅋ (yamong) http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5969 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment Mon, 23 Jul 2007 18:32:49 -0500 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5971 안녕! 나야! http://blogfile.paran.com/BLOG_175843/200707/1183546000_0722%20068.jpg 잘있어! 그럼... (오성준) http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5971 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment Mon, 23 Jul 2007 18:34:40 -0500 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5972 크핫! 현민이는 어디로... ㅋㅋㅋ (yamong) http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment5972 http://www.yamong.com/tt/entry/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%97%90-%EB%86%80%EB%9F%AC%EC%98%A8-%EC%A7%84%EC%98%81%EC%9D%B4#comment Mon, 23 Jul 2007 18:40:07 -0500