뉴욕에서 보내준 이모님표 깍두기중 일부를 따로 담아두어 푹 익혔답니다.
모셔두었던 신깍두기에 꽁치를 넣고 끓이면 으~~~
Recipe
재료 : 신깍두기, 꽁치 통조림, 다시마, 멸치, 다진마늘 약간, 미림
1. 멸치와 다시마를 냄비에 넣고 끓여줍니다. 적당히 국물을 우려낸 후 멸치와 다시마는 건져냅니다.
2. 신깍두기와 깍두기양념들을 우려낸 국물에 넣고 중불로 계속 끓여줍니다.
3. 깍두기가 익은정도를 확인한 후 꽁치 통조림의 기름을 따라낸 후 냄비에 넣고 같이 끓여줍니다. 이때 다진마늘과 미림도 넣어주시면 됩니다.
※깍두기와 꽁치를 처음부터 넣고 같이 끓이면 꽁치가 너무 푹익어서 맛이 없답니다.
만약 냉장고에 배추속대라던지, 상추 등등 쌈종류가 있다면 쌈장과함께 꽁치를 싸서 드시면 그맛이 일품이랍니다.
☞ Yamong의 생각
맛있었던 김치는 일부 나눠서 일부러 신김치로 만들어 둔답니다.
신김치는 이래저래 요리할때 요긴하게 쓰이거든요. ^^
한가지 문제가 있다면 신김치를 냉장고에 오래 넣어두면 냉장고에서 냄새가 좀 많이 난다는 ㅠ.ㅠ
냉장고 냄새를 없애기위해 이것저것 사용해 봤는데요.
저의 사용결과 '냄새먹는 하마'가 효과가 좋은 것 같습니다.
혹시 저렴하면서도 냉장고의 냄새를 효과적으로 없애는 방법을 아시는 분들은 알려주세요.
모셔두었던 신깍두기에 꽁치를 넣고 끓이면 으~~~
Recipe
재료 : 신깍두기, 꽁치 통조림, 다시마, 멸치, 다진마늘 약간, 미림
1. 멸치와 다시마를 냄비에 넣고 끓여줍니다. 적당히 국물을 우려낸 후 멸치와 다시마는 건져냅니다.
2. 신깍두기와 깍두기양념들을 우려낸 국물에 넣고 중불로 계속 끓여줍니다.
3. 깍두기가 익은정도를 확인한 후 꽁치 통조림의 기름을 따라낸 후 냄비에 넣고 같이 끓여줍니다. 이때 다진마늘과 미림도 넣어주시면 됩니다.
※깍두기와 꽁치를 처음부터 넣고 같이 끓이면 꽁치가 너무 푹익어서 맛이 없답니다.
만약 냉장고에 배추속대라던지, 상추 등등 쌈종류가 있다면 쌈장과함께 꽁치를 싸서 드시면 그맛이 일품이랍니다.
☞ Yamong의 생각
맛있었던 김치는 일부 나눠서 일부러 신김치로 만들어 둔답니다.
신김치는 이래저래 요리할때 요긴하게 쓰이거든요. ^^
한가지 문제가 있다면 신김치를 냉장고에 오래 넣어두면 냉장고에서 냄새가 좀 많이 난다는 ㅠ.ㅠ
냉장고 냄새를 없애기위해 이것저것 사용해 봤는데요.
저의 사용결과 '냄새먹는 하마'가 효과가 좋은 것 같습니다.
혹시 저렴하면서도 냉장고의 냄새를 효과적으로 없애는 방법을 아시는 분들은 알려주세요.
TAG Recipe
